Lørdag 26. April, 2003
Ein hang etter s�tsaker gjorde at eg m�tte fikse ein dessert av eit eller anna slag. Vi hadde eit par-tre epler liggjande, s� etter eit kjapt s�k p� verdsveven, fann eg nokre oppskrifter som eg kombinerte og gjorde min eigen lille vri p�. Den endelege oppskrifta vart slik:
Set ovnen p� 200 °C. Skrell og del eplene i b�tar, ta ut kjernene. Sm�r ei eldfast form med sm�r, og legg epleb�tane utover botnen. Str� litt kanel og brunt sukker over.
Ha sukker og mel i ein bolle og smuldre inn sm�r/margarin. Etter kvart har du ei kornete masse som kan fordelast over eplene. Ein kan gjerne klappe eller glatte ut deigen som ligg opp� eplene, men ikkje for mykje.
Steik paien i midt i ovnen i 20-30 minutt, til den er gylden p� toppen. Lat eplepaien kvile litt og serv�r lunka med is til. Snaddersnadder!